簡單又好食！黑椒雞扒！

主料

牛排

 

輔料

粗鹽、黑椒汁、黑椒碎

 

冷凍牛排自然解凍，用廚房紙巾吸幹血水

 

撒上少許粗鹽、黑胡椒碎醃一陣

 

平底鍋預熱後，放入雞排

 

將雞排帶有皮噶一面向下，細火，煎2分鐘

 

換邊再煎2分鐘

 

換中火，注意觀察煎到變金黃。雞皮一邊色澤金黃，散發香味，拎出雞扒。

 

薯仔切粒，細火煎到每一面金黃色。

 

黑椒醬加熱。

 

將薯仔擺放到雞排上，再淋上醬汁。

 

美味的黑椒雞扒就完成啦！